| 名称 |
所量量
目安(1日) |
はたらき、効果 |
代表食品（100g中） |
クロレラ
緑宝(100g中) |
お勧め
します |
| ビタミンA |
1800〜
2000IU |
目の乾燥や薄暗い所で視力を保つ
健康な皮膚を保つ。
免疫細胞の働きを活発化させて、
抗癌作用の期待。
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にんじん：４１００
豚レバ：４３０００
パセリ：４２００
うなぎ：５０００(IU) |
14700 |
薄暗い所
で見にくい
妊婦 |
| ビタミンＢ１ |
0.8〜
1.0mg |
肉体疲労防止。疲労回復作用。
脳の中枢神経や手足の末梢神経の働きを調整。
消化液の分泌を促進して消化を助ける。
糖質の代謝を促進しエネルギーに変える。 |
大豆：１．２
豚もも：１．２
ゴマ：０．９５ (mg) |
1.38 |
体が疲れる
激務が続く
肩こり
腰痛 |
| ビタミンＢ２ |
1.1〜
1.4mg |
皮膚炎、口内炎予防
（目、皮膚、口内の粘膜の発育を助へる。）
肌荒れ防止。糖質、脂質の代謝を促進し
エネルギーに変える。
|
豚レバ：３．６
アーモンド：１．１
干ししいたけ：１．７
(mg) |
6.32 |
肌あれ
口内炎
むくみ |
| ビタミンＢ６ |
2.0〜
4.0mg |
免疫の働きを正常にする。
中枢神経の働きを正常にする。
たんぱく質や脂肪の代謝をスムーズにする。
利尿作用がある。糖尿病、肝脂肪を予防。
アレルギーの軽減。 |
サケ：２．０
鶏肉：１．０
ピスタチオ：１．２２
(mg) |
1.40
|
肌あれ
口内炎
睡眠障害
神経障害 |
| ビタミンＢ１２ |
2〜
3μg |
集中力、記憶力等神経機能維持。
赤血球の形成を促進し貧血を予防。
ストレス、疲労回復を助ける。 |
牛レバ：５０．０
チーズ：２．０
牡蛎：１０(μg)
|
0.28
|
貧血・妊婦
全身倦怠感 |
| ナイアシン |
4〜
7mg |
皮膚の代謝の促進。胃腸障害を緩和。
血液の循環をよくする。
肌荒れ防止。 |
かつお節：４５．０
干ししいたけ：１８．０
しらこ：１５．０ (mg) |
23.6 |
お酒をよく飲む
重労働
肌あれ |
| パントテン酸 |
14〜
17mg |
脂肪、糖質、たんぱく質の代謝を促進。
良性たんぱく質を増やす。
ホルモンバランスを整える。体の免疫力を高める。
副腎を強くし、ストレスや疲労に耐える力をつける。 |
牛レバー：８．０
落花生：３．５
大豆：１．８６ (mg) |
1.10 |
妊婦．授乳婦
めまい．疲労
食欲ない |
| 葉酸 |
0.2〜
0.4mg |
たんぱく質の代謝を助け、核酸の生成を促す。
赤血球の生成を促進し貧血を防ぐ。 |
牛レバー：８．０
ほうれん草：０．１９(mg) |
1.03 |
貧血．妊婦 |
| ビタミンＣ |
50mg |
コラーゲンの合成を促進し皮膚、骨、内蔵、
血管の若さを保つ。
ストレス疲労回復を助ける。色素沈着を防ぐ。 |
パセリ：２１０
にがうり：１２０ (mg) |
25.0 |
しみ．そばかす
疲れやすい
激務がつづく |
| ビタミンＤ |
100IU |
カルシウムやリンの吸収を助ける。
骨や歯にカルシウムを沈着させる。
|
さつまあげ：４５０
カツオ：４２０ (IU)
|
14000 |
骨粗鬆症
妊婦．授乳婦 |
| ビタミンＥ |
8〜
10mg |
手足の血行を良くする。生殖能力を向上させる。
更年期障害の予防と症状改善。筋肉の萎縮予防
冷え、しもやけ、月経不順の予防と改善。 |
小麦胚芽：２９．３
アーモンド：３１．１
かぼちゃ：４．６ (mg) |
8.2 |
冷え性
月経不順
皮膚活力なし |
| ビタミンＫ |
0.08mg |
血液凝固に関与。止血 |
ブロッコリー：０．２３(mg) |
2.27 |
内出血しやすい |
| カルシウム |
600mg |
骨や歯お組織を作り丈夫に。
血液凝固作用を正常に。
胃腸の筋肉の収縮を正常にし、便秘を防ぐ。
神経の興奮を鎮めるので、ストレスに強い
体質になる。
|
煮干し：２２００
ゴマ：１２００
牛乳：１００ （mg） |
133 |
骨粗鬆症
妊婦．授乳婦
老年期
腰痛．膝痛 |
| マグネシウム |
300mg |
カルシウムと共に骨などの発育・形成に役立ちます。 |
干しひじき：６２５（mg） |
265 |
重労働
お酒をよく飲む |
| 鉄 |
10mg |
赤血球のヘモグロビンを作る。
貧血を予防し、血行を良くする。成長を促進する。 |
ほうれん草：３．７
干しひじき：５５ |
49.1 |
貧血
疲れやすい |
| カリウム |
|
腎臓に作用して塩分の排泄を促す。
血圧を上げる物質（アンジオテンシンU）の生成
を抑える。 |
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1002 |
高血圧 |